Gheorghe BRĂTUCU

Profesor universitar
Departamentul de Ingineria și Managementul Alimentației și Turismului
Facultatea de Alimentație și Turism

Contact:

Strada Castelului nr. 148, Brașov, Romania
Corp R, sala RI1
Tel./Fax: +40 268 472222
E-mail: gh.bratucu@unitbv.ro

Descarcă CV

Interese de cercetare:

  • proiectarea și fabricarea mașinilor pentru agricultură și industria alimentară;
  • fiabilitatea și mentenabilitatea echipamentelor tehnice;
  • sisteme de transport în agricultură și industria alimentară;
  • conservarea legumelor și fructelor

Publicații (selecție)

  • Brătucu, Gh., Păunescu, D.D.(2014): Experimental Research on the Role of Equipment for Compliance on the Quantity of Ash from Weat Flour, , în Bulletin of the Transilvania University of Brasov, VOL. 7 (56) No. 2– 2014, Series II – Forestry • Wood Industry • Agricultural Food Engineering, pag. 41–46, ISSN 2065-2135 (Print), ISSN 2065-2143(CD-ROM).
  • Brătucu, Gh., Marin, A.L., Păunescu, D.D.(2016): Experimental Researches Concerning the Optimization of the Duration of the Drying Process for the Apples Conservation, in Bulletin of the Transilvania University of Brașov • Series II • Vol. 9 (58) No. 1, 2016 pag. 59-68 - ISSN 2065-2135 (Print), ISSN 2065-2143(CD-ROM).
  • Vlăduț, V., Pirnă, I., Florea, C., Brătucu, Gh., Păunescu, D.(2014): Utjecaj amplitude vibracija na kvalitetu sjekanog ljekovitog bilja pri sortiranju; Influence of the vibration amplitude on the quality of shredded medicinal vegetal material subjected to sortinf, Symposium “Actual Tasks on Agricultural Engineering”, Opatija, Croația, 2014, ISSN 1848-4425, pag. 273 – 281 http://atae.agr.hr/proceedings.htm.
  • Brătucu, Gh., Păunescu, D.D., Hodîrnău, M.(2015): Sisteme de transport în agricultură, Editura Universității Transilvania din Brașov, 248 pag., Brașov, 2015, ISBN 978-606-19-0674-1.
  • Brătucu, Gh., Păunescu, D.D., Păunescu, C., Căpățînă, I.(2014): Întrținerea și repararea echipamentelor din industria alimentară , Editura Universității Transilvania din Brașov, 232 pag., Brașov, 2014, ISBN 978-606-19-0357-3.