MOJA Adelina-Ioana

Asistent universitar 
Departamentul Ingineria și managementul alimentației şi turismului
Facultatea Alimentație şi turism

Contact:

Str.Castelului. nr. 148 Brașov, Romania
Corp R, sala RII5
Tel. +40 268 474181
E-mail: adelina.moja@unitbv.ro

Descarcă CV

Interese de cercetare:

  • sustenabilitate alimentară;
  • siguranța produselor alimentare;
  • tehnologii inovative;

Publicații (selecție)

  • Adelina Moja, Vasile Padureanu, Mirabela Lupu, Alina Maier, Cristina Canja (2024). AMPRENTA DE CARBON - FACTOR IMPORTANT AL SCHIMBĂRILOR CLIMATICE GENERATE DE INDUSTRIA ALIMENTARĂ. Lucrări științifice. Ingineria mediului, Vol. XIII, București 2024, ISSN 2285-6064
  • Adelina Moja, Cristina Canja, Vasile Părureanu (2023). AMPRENTA DE CARBON ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ. STUDIU DE CAZ – INDUSTRIA CĂRNII.Analele Universității din Craiova-Seria Cadastru Montanologie Agricolă, 53(1), p. 182-189 Articolul 1
  • Adelina Ioana MOJA, Vasile PĂDUREANU, Cristina CANJA, Geronimo Răducu BRĂNESCU, Gavrilă CALEFARIU (2024). CONSECINȚELE CREȘTERII EMISIILOR DE GAZE CU EFECT DE SERĂ: STUDIU DE CAZ PRIVIND IMPACTUL INDUSTRIEI ALIMENTARE.
  • Geronimo Răducu BRĂNESCU, Cristina-Maria CANJA, Alina MAIER, Mirabela Ioana LUPU, Adelina-Ioana MOJA, Roxana-Andreea MUNTEANU-ICHIM (2025). Detectarea falsificării și a contaminanților în laptele crud din fermele mici din Transilvania folosind tehnici analitice avansate. Vol. 82 Nr. 1: BULETINUL UNIVERSITĂȚII DE ȘTIINȚE AGRICOLE ȘI MEDICINĂ VETERINARĂ CLUJ-NAPOCA. ȘTIINȚA ȘI TEHNOLOGIA ALIMENTARĂ